Domaine Kubler – Pinot Gris « K » – 2016

13,00

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Le vignoble des Kubler a la particularité de se situer à une altitude plus élevée que la moyenne, en fond de vallée, adossée au Piémont des Vosges voisines. En résulte une fraîcheur impressionnante, portée par des notes salines qui laissent beaucoup de place à des arômes typiques du Pinot gris. Ce Pinot Gris K est une superbe occasion de bien comprendre ce que les dégustateurs décrivent comme des notes «fumées». Un superbe vin d’Alsace, qui s’avèrera être d’utilité pédagogique en plus d’être une gustativement plaisant !

Pourquoi on trouve ça bon ?

Ce Pinot gris s’exprime en une robe or clair aux reflets verts argentés. Le nez est frais, parfumé par des notes de fruits (pêche, abricot, mirabelle) voire de fleurs (rose). Le côté fumé du nez se détache admirablement. En bouche, ce Pinot gris est plus sec que ses congénères. La trame aromatique de l’Alsace reste présente et bien dessinée, pour débouchée sur une finale sapide et minérale. Miam !

Un mot sur le domaine...

Installé à Soultzmatt, au cœur de la vallée noble, Philippe Kubler exploite ses 9 hectares. Il représente en réalité la 13e génération d’une famille de vignerons qui fait du vin depuis 1620 ! Grand bonhomme sympathique, il s’est exercé en Bourgogne, à Bordeaux et en Nouvelle Zélande avant de revenir dans son Alsace natale. Il est perfectionniste et ça se voit sur ses vignes qui ressemblent à un jardin à la française : fleuries et ordonnées. Mais la signature de Philippe et Sandrine Kubler, c’est surtout la fraîcheur de leurs vins. Rares sont les vins d’Alsace secs mais fruités, minéraux mais aromatiques. Cet équilibre, cette recherche de la fraîcheur font des vins Kubler des pépites du vignoble alsacien, qui sont l’arme fatale pour réconcilier le papi du fond de la table avec cet incontestable merveille qu’est le vignoble alsacien ! (Bon, d’accord, on est peut-être un peu subjectif là-dessus…).

Poids1.2 kg
Dimensions8 × 8 × 30 cm
Coffret

Coffret n°2

Producteur

Domaine Paul Kubler

Vin

Blanc

Millésime

2016

Avis

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