Franck Millet – Sancerre (Blanc) – 2019

Blanc sec & minéral

C’est un couteau suisse que nous vous présentons ici ! Un vin qui ira à peu près avec tout, qui peut se garder jusqu’à 5 ans (au moins), et qui, assurément, plaira à tous ! Comment ? Par sa minéralité, sa puissance, sa tension équilibrée… ce vin ira de l’apéro au dessert, du dîner en amoureux au déjeuner dominical avec la belle-mère sans même sourciller !

17,90

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Franck Millet – Sancerre (Blanc) – 2019

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Parlez moi de la cuvée !

Le Sancerre blanc est l’une des cuvées phare de Frank & Betty Millet. Un blanc tendu, nette, accessible dès l’apéritif. Le terroir argilo-calcaire et silicieux sur lequel sont implantées les vignes du domaine et de la race des plus grands. Il confère au jus une puissance, une carrure comme peu d’autres en ont.

Cette cuvée, c’est l’une des incontournables de la cave personelle des Vinocrates. Elle plaît partout, à tous, et se plie à toutes vos contraintes : une envie soudaine ? Présente ! Un cadeau qui plaira ? Présente ! Une quille oubliée en bout de cave? Toujours bonne ! C’est un couteau suisse que l’on se devait de vous faire découvrir, et on sait d’avance qu’il vous plaira !

Pourquoi on trouve ça bon ?

Le Sancerre des Millet est dominé dès le nez par la fraîcheur, la tension, la minéralité. On retrouve un vin léger, presque acidulé. L’attaque est vive, nette comme un lame de rasoir. C’est un vin droit, tendu autour de la trame minérale due au calcaire du terroir. La finale est sapide, saline et suffisamment longue pour accompagner un beau poisson ou alléger le gras des grenouilles en persillade.

Un mot sur le domaine...

La Maison Millet est un domaine familial de 23 hectares conduit depuis 1991 par Franck & Betty Millet. Il est établi à Bué, au cœur des valons du vignoble Berrichon dans le Cher, à deux heures au sud de Paris. C’est une pépite que l’on trouve peu en France, car plus de 70% de la production est vendu à l’export !

Mais nous, chez Vinocratie, on connait bien Franck & Betty, alors nous avons la chance de pouvoir prendre une petite partie des 30% des bouteilles vendues en France pour vous les proposer. Le domaine propose des vins de Sancerre, Menetou-Salon & Pouilly-Fumé issus du Sauvignon pour les blancs et du pinot noir pour les rouges.

Poids1.2 kg
Dimensions8 × 8 × 30 cm
Appellation

Sancerre

Caract?ristiques

Floral, Frais, Minéral, Tendu

Vin

Blanc

Ar?mes

Minéralité, Salinité

Producteur

François Villard

Millésime

2018

Avis

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