François Villard – Saint Peray – Version – 2018

Célébré pour ses syrah de toute beauté, François Villard livre ici un Saint Peray blanc excellent. Vos verres ne resteront pas pleins très longtemps !

20,90

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François Villard – Saint Peray – Version – 2018

20,90

Parlez moi de la cuvée !

Cette cuvée de Saint-Péray « Version » est un assemblage de Marsanne et de Roussanne issus de vignes d’environ 20 ans. Elles poussent sur un terroir composé de granit décomposé et d’argile. On adore ce blanc du Rhône, petit frère d’une des plus grandes cuvées de Saint Peray disponible en France (la « Version longue »). Le vin passe 10 mois en fûts de chêne pour s’assagir et prendre un peu de carrure avant de s’offrir à nous. Pour notre bonheur !

Pourquoi on trouve ça bon ?

Le nez est déjà gourmand, sur des notes de vanille et de fruits blancs bien mûrs. La bouche est ample, racée. On retrouve un blanc qui a du corps, du « jus ». Le gras, présent, est élégant. La finale est également gourmande et légère, marquée par la vanille et une belle fraîcheur !

Un mot sur le domaine...

François Villard n’est pas né vigneron. Il l’est devenu, après des années passées à fantasmer sur les petits crus qu’il pourrait produire, accoudé à son piano de cuisinier. Lancé à la fin des années 1980, il ne s’arrête plus.
Une montée en puissance autant qualitative que quantitative : son domaine couvre aujourd’hui la plupart des appellations septentrionales de la vallée du Rhône. On lui reconnaît un magnifique savoir-faire sur la Syrah, avec laquelle il produit parmi les plus belles Côtes Roties de la région, et sur le Viognier, cépage typique du Rhône dont il tire des Condrieu à faire rougir Bacchus.
On aime cette histoire d’une passion débordante et de flacons au rapport qualité/prix encore exceptionnel.

Poids1.2 kg
Dimensions8 × 8 × 30 cm
Appellation

Saint Peray

Caract?ristiques

Floral, Gourmand, Gras

Vin

Blanc

Ar?mes

Fleurs blanches, Fruits Blancs, Vanille

Producteur

François Villard

Millésime

2018

Avis

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